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Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N.)

 

Direzione Dott. Luigi Castellone

Sostituto Dott. Maurizio Palumbo

Pozzuoli

Via Corrado Alvaro, 8

tel. 081 18840700/01

 

e-mail 

sian@aslnapoli2nord.it

pec sian@pec.aslnapoli2nord.it

 

ELENCO DELLE PRESTAZIONI EROGATE:

 

a.     Per alimenti di Origine Vegetale, gestione operativa focolai di infezione, intossicazione e tossinfezione alimentare, gestione   stati di allerta alimenti destinati al consumo umano, attività di controllo sulle imprese alimentari

b.     Sorveglianza Nutrizionale. Interazione con la UOC di Epidemiologia per la diffusione dei dati epidemiologici (mortalità, morbosità), consumi ed abitudini alimentari, rilievi dello stato nutrizionale per gruppi di popolazione

c.     Educazione Alimentare. Interventi di prevenzione nutrizionale per la diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti e protettivi alla popolazione generale   e   per   gruppi di popolazione (genitori, insegnanti, alimentaristi, infanzia  ed  età  evolutiva,   anziani,   e   altre specificità )   con   l'utilizzo   di  tecniche  e  strumenti  propri dell'informazione, dell'educazione sanitaria e del marketing sociale.

 

d.    Ristorazione Collettiva. Predisposizione,  verifica  e  controllo  sulle  tabelle  dietetiche, elaborazione su richiesta di diete differenziate per patologie, indagini  sulla  qualità nutrizionale dei pasti forniti e consulenza sui capitolati per i servizi di ristorazione  con  l'apporto  tecnico degli  altri  Servizi  ed  Unità  Operative  di  competenza (Servizi Veterinari, U.O. Igiene Alimenti e Bevande).Consulenza  per  l'aggiornamento  in  tema  nutrizionale  per  ilpersonale   delle  strutture  di  ristorazione  pubbliche  e  private(scuola, attività socio-assistenziali, assistenza domiciliare, mense aziendali, ecc.)

e.    Dietetica Preventiva.    Prevenzione primaria e secondaria in soggetti ad elevato rischio con particolare riguardo, secondo le disposizioni del PRI 2011-2014, alla prevenzione nutrizionale del gozzo e delle malattie da carenza

f.    Controllo Micologico. Attività di controllo e di formazione in campo micologico

 

Attività svolte sul territorio dal SIAN (distretto di appartenenza)

Dove rivolgersi:

 

Unità Operativa

Sede

Recapiti ed apertura al pubblico

Ambito di attività

 

U.O.C. SIAN

 

Via Corrado Alvaro, 8- 80078 Pozzuoli

 

tel.081 18840700/01

e - mail:

sian@aslnapoli2nord.it

Tutte le attività enumerate dalla a alla g

Comuni: Bacoli, Calvizzano, Giugliano in Campania, Marano di Napoli, Melito, Monte di Procida, Mugnano, Pozzuoli, Qualiano, Quarto, Villaricca, Casandrino, Grumo Nevano, Sant'Antimo, Frattamaggiore, Frattaminore, Arzano, Casavatore, Casoria, Afragola, Caivano, Cardito, Crispano, Acerra, Casalnuovo, Ischia, Serrara Fontana, Barano, Forio d'Ischia, Lacco Ameno, Procida, Casamicciola

 

 

 

Unità Operativa

Sede

Recapiti ed apertura al pubblico

Ambito di attività

 

 

 Igiene Alimenti Casavatore                               

 

Via Nicola Amore, 2 –

80020 Casavatore         

 

Tel. 081 18840165        

e mail: pasquale.sannino@aslnapoli2nord.it                             

 

- acqua destinata al consumo umano


 

Comuni:    Casandrino, Grumo Nevano, Sant'Antimo, Frattamaggiore, Frattaminore, Arzano, Casavatore, Casoria, Afragola, Caivano, Cardito, Crispano, Acerra, Casalnuovo

 

Unità Operativa

Sede

Recapiti ed apertura al pubblico

Ambito di attività

 

 

U.O.S.  Ds 36  Ischia                                                  

 

Via Sogliuzzo, 60 -  80077 Ischia                                  

Tel. 081 5070232 

fax 081 5070230                               

e mail: nello.carraturo@aslnapoli2nord.it

-Gestione operativa focolai di infezione, intossicazione e tossinfezione alimentare

-Gestione   stati di allerta alimenti destinati al consumo umano

- Attività di controllo sulle imprese alimentari

Comuni: Ischia, Serrara Fontana, Barano, Forio d'Ischia, Lacco Ameno, Procida, Casamicciola

 


Riferimenti